4.7 KEK DAN HIASAN KEK

4.7 KEK DAN HIASAN KEK

Assessment

Quiz

Other

4th Grade

Medium

Created by

ROHANI Moe

Used 16+ times

FREE Resource

Student preview

quiz-placeholder

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Media Image

Kaedah penyediaan kek adalah

Kek Kaedah Putar (Whip)

Kek Kaedah Enjut (Whisk)

Kek Kaedah Gaul Dan Ramas

Kek Kaedah Selangkah

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

Namakan peralatan memproses ini

Pengadun roti

Mesin mengadun

Pengisar pelbagai guna

Mesin pengisar

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Kuantiti lemak lebih daripada setengah bahagian tepung atau sama banyak dengan tepung

Lemak dan gula perlu diputar sehingga kembang


Kaedah penyediaan kek ini adalah

Kek Kaedah Putar (Whip)

Kek Kaedah Enjut (Whisk)

Kek Kaedah Selangkah

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

Telur dan gula dipukul hingga kembang

Kek ini bertekstur ringan, lembut dan gebu.

Tidak menggunakan bahan penaik


Kaedah penyediaan kek ini adalah

Kek Kaedah Putar (Whip)

Kek Kaedah Enjut (Whisk)

. Kek Kaedah Selangkah

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

10 g butter

500 g krimwell

250 g gula aising

Sedikit perasa

Bahan asas di atas adalah sukatan bahan hiasan kek untuk

butter cream

whipped cream

ganache

frosting

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

230 g mentega

360 g gula aising

5 ml esen vanila

20 ml heavy cream


Bahan asas di atas adalah sukatan bahan hiasan kek untuk

butter cream

whipped cream

ganache

frosting

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

100 g heavy cream

25 g gula aising

3 g esen vanila


Bahan asas di atas adalah sukatan bahan hiasan kek untuk

butter cream

whipped cream

ganache

frosting

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?