Usługi gastronomiczne - P.S.

Gdy planujemy jadłospis dla obcokrajowców, należy:

• zaplanować odpowiedni budżet

• wziąć pod uwagę upodobania szefa kuchni

• stosować się do zasad żywieniowych związanych z kuchnią polską

• zapoznać się z tradycyjnymi i zwyczajami żywnościowymi różnych narodów

Biuro turystyczne "Podróże" zorganizaowało dla młodzieży 14-dniowy obóz narciarski w Karpaczu (z wyżywieniem trzy razy dziennie). Młodziż wraz z wychowawcami i kierownikiem obozu została zakwaterowana o godz.17:00. Pierwszym posiłkiem będzie

• obiad

• brunch

• kolacja

• śniadanie

Osoba odpowiedzialna za układanie jadłospisu dla grup turystycznych w restauracji Tulipan pomyliła się. Który zestaw dań jest nieodpowiedni?

• Pierogi z owocami, smażona cebula, mizeria

• Frytki, smażona ryba, surówka z kapusty kiszonej

• Gyros wieprzowy, opiekane ziemniaki, sos tzatziki

• Schab w sosie borowikoym, ziemniaki, sałatka ze świeżych warzyw

Termin only bed (OB) znany jest również jako

• full board (FB)

• half board (HB)

• European plan (EP)

• American breakfast (AB)

Posiłek jadany późnym rankiem lub wczesnym popołudniem, między godziną 10:00 a 11:30, to:

• lunch

• brunch

• aperitif

• digestive

Bufet samoobsługowy, z którego turysta ma prawo korzystać bez ograniczeń to

• szwedzki stół

• stół zasiadany

• amerykański stół

• śniadanie kontynentalne

Najnowsza piramida żywieniowa w porównianiu z piramidą żywieniową z 2001 roku zawiera informacje dotyczące

• aktywności fizycznej

• spożywania węglowodanów

• spożywania warzyw i owoców

• unikania używek, np. papierosów

Pan Nowakowski wykupił wczasy do Chorwacji z opcją wyżywienia BB. Jakie wyżywienie ma zagwarantowane?

• obiady

• śniadania

• śniadania i obiadokolacje

• śniadania, obiady i kolacje

Co zawiera się w ofercie wyżywienia FB?

• śniadanie

• śniadanie i obiadokolacja

• śniadanie, obiad, kolacja

• śniadania, obiad, obiadokolacja, napoje alkoholowe

Przyjęciem stojącym nie jest:

• garden party

• przyjęcie bufetowe

• uroczysta kolacja

• obiad bufetowy