Gaļas veidi, gaļas ēdieni

Uzturā visvairāk izmanto

(vairāki atbilžu varianti)

• liellopu gaļu

• zirgu gaļu

• cūkgaļu

• mājputnu gaļu

Atkarībā no uzturvielām, gaļu iedala pie

• Ogļhidrātu produktiem

• Olbaltumvielu produktiem

• Taukvielu produktiem

Kas ir vispirms?

• Gaļas termiskā apstrāde

• Gaļas pirmapstrāde

Kurā ēdienā izmanto subproduktus?

• Pildīta vistas fileja ar sieru un tomātiem

• Ceptas vistu akniņas ar sīpoliem

• Maltās gaļas bumbiņas tomātu mērcē

• Cāļu šķiņķīši krējuma mērcē

Vārot gaļu, uz 1kg gaļas ņem ūdeni:

• 1 L

• 2 L

• 1,5 L

Kebabs ir tradicionāls ēdiens:

• krievu tautai

• kazahu tautai

• turku tautai

Galvenais nacionālais ungāru gaļas ēdiens ir

• vārīti pelēkie zirņi ar ceptu speķi

• gulašš

• asinsdesa (putraimdesa)

No veselīga uztura šķīvja principa, gaļai tavā šķīvī vajadzētu būt:

• cik grib

• pa pus šķīvi

• 1/3

• 1/4

Ko ieteicams ēst kopā ar gaļu

• daudz rīsu vai griķu

• dārzeņus

• dzert šķidrumu

• pievienot kečupu

Lai gaļas un zivju produktus droši varētu lietot uzturā:

(vairāki atbilžu varianti)

• ir jāievēro produktu glabāšanas apstākļi un ilgums

• uzsākot darbu virtuvē, rūpīgi jānomazgā rokas

• jānotur produkti nedēļu ledusskapī

• jālieto tikai jēlā veidā