7-2 التغذية

قياس محتوى الغذاء من الطاقة, ويعرف بأنه كمية الحرارة اللازمةلرفع درجة حرارة 1ملل من الماد درجة سيليزية واحدة

• الغذاء

• السعر الحراري

• درجة الحرارة

• الملصق الغذائي

من اشكال السكربوهيدرت المعقدة , يوجد في الاطعمة النباتيةضروري في عمليات الهضم

• الجلوكوز

• الفركتوز

• السليلوز

• المالتوز

من انواع الدهون , تخزن بعض الفيتامبنات وتنقلها ,مصدر للطاقة,صلبة ,

• دهون مشبعة

• دهون غير مشبعة

• احماض دهنية

• جليسرول

يحتاج الجسم الى 20 حمض اميني لبناء البروتينات ويستطيع بناء

• 18 حمض

• 10 احماض

• 13 حمض

• 12 حمض

مركب عضوي يحتاجة الجسم بكميات قليلة لاتمام نشاطات حيوية ويعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء وتكوين DNA , RNA

• فيتامين A

• حمض الفوليك

• المغنيسيوم

• فيتامين D

أهمية الملصقات الغذائية

• ليست مهمة

• لاتوجد في الاطعمة المصنعة

• لاتخضع لهيئة الغذاء والدواء

• المحتوى الغذائي/ الوزن الحجم / المكونات / اسم المصنع والموزع والعنوان