RBT MAKANAN

1. Antara berikut, yang manakah tidak benar-benar menarik minat reka bentuk

makanan?

• a) Untuk menyatakan nilai estetika

• b) Untuk memberi kebebasan kepada pengguna untuk memilih

• c) Untuk melindungi etika sosial

• d ) Untuk kemajuan ekonomi

Maksud Reka bentuk makanan ...

• a) Bahan yang boleh dimakan

• b) Penghasilan makanan dalam pelbagai hidangan

• c) Pengetahuan mengenai idea pengeluaran makanan

• d) Aktiviti untuk merealisasikan idea bentuk makanan yang inovatif dan kreatif

Berikut adalah kategori reka bentuk makanan, kecuali

• a) Reka bentuk hiasan dan pembalut

• b) Reka bentuk pada makanan itu sendiri

• c) Reka bentuk hiasan makanan di atas pinggan

Yang mana pengelasan reka bentuk makanan?

i . Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas

ii. Reka bentuk pada makanan itu sendiri

iii. Reka bentuk aktiviti yang dilakukan oleh kita sendiri .

iv. Reka bentuk dalam penyediaan makanan.

• a) i dan ii

• b) i , ii, dan iii

• c) ii dan iii

• d) Semua perkara di atas

Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?

• Reka bentuk pada makanan

• Susunan reka bentuk di atas pinggan.

Gambar di atas menunjukkan kuih bahulu yang telah diinovasi. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

• Melindungi Etika sosial

• Menyatakan nilai estetik

• Memberi faedah dan kebebasan memilih kepada pengguna

• Penyumbang kepada perkembangan sains dan teknologi moden

Adalah Berikut alat dan Perkakasan Dalam Proses Penyediaan Reka Bentuk Makanan Kecuali

• Alatan pembersih dan pencucian

• Alatan menghias

• Alatan memotong

• Alatan menghidang

Namakan alatan di atas

• Pisau ukiran

• Pengupas

• Parisian Scoup

• Pisau turning

Apa yang anda faham mengenai perkakasan dapur?

• Perkakasan dapur adalah bahan yang digunakan untuk memudhkan kerja yang dilakukan

• Perkakasan dapur adalah alat yang digunakan untuk menyukarkan pekerjaan.

• Perkakasan dapur adalah mesin yang digunakan dalam aktiviti memasak

• Perkakasan dapur adalah peralatan yang digunakan untuk memudahkan kerja yang dilakukan

Diantara berikut yang manakah tidak digunakan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan.

• 
• 
• 
•