Les glucides

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10 questions

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1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Quelles sont les 2 catégories de glucides ?

Glucide complexe

Glucide difficile

Glucide facile

Glucide simple

Glucide long

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Les glucides simples et complexes sont aussi appelés :

Sucre lent

Sucre long

Sucre court

Sucre rapide

Sucre facile

3.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Quel est le rôle principal des glucides ?

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Le pouvoir sucrant est la capacité des aliments à donner le gout sucré plus ou moins supérieur que celui du sucre.

Vrai

Faux

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Quels sont les deux types d’édulcorants qui existent ?

Naturel

Biologique

Chimique

Essentiel

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Dans quels produits trouve-t-on principalement les édulcorants ?

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7.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Quels sont les deux aliments référents de l'index glycémique?

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