PJPK Tingkatan 2 - Pemakanan

Yang manakah BUKAN ciri-ciri makanan yang sihat?

• Selamat

• Sedap

• Makanan yang berkualiti

• Segar

• Bersih

Apakah maksud keselamatan makanan?

• Makanan yang mampu memberikan kesan yang baik kepada penggun seperti makanan segar, bersih dan memberi nutrien yang berkhasiat

• Makanan yang terdedah kepada risiko keracunan makanan

• Makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti kuman dan racun

Kualiti makanan pula ialah .....

• Makanan yang belum dimasak

• Makanan yang mampu memberikan kesan yang baik kepada penggun seperti makanan segar, bersih dan memberi nutrien yang berkhasiat

• Makanan diet

Pilih proses pengendalian makanan yang betul.

• Memilih, Menyimpan, Menyedia, Memasak, Menghidang

• Memasak, Menghidang, Menyedia, Memilih, Menyimpan

• Memilih, Memasak, Menyedia, Menyimpan, Menghidang

Pilih EMPAT panduan memilih makanan atau minuman yang selamat.

• Gunakan deria

• Baca tarikh luput

• Melihat keadaan luar bungkusan

• Harga yang murah dan berpatutan

• Tempat penyimpanan yang sesuai

Yang manakah BUKAN cara penyimpanan makanan yang sihat?

• Pastikan makanan yang telah dimasak tidak terdedah melebihi empat jam pada suhu bilik

• Pastikan makanan mentah tidak diletak dan dibiarkan di atas lantai

• Simpan makanan yang mudah rosak di bawah tudung saji

• Menyimpan makanan dan minuman yang telah dibuka pada suhu bawah 4 darjah Celcius

Pilih makanan yang selamat.

• 
• 

Pilih makanan yang selamat.

• 
• 

Pilih makanan yang selamat.

• 
• 

Pilih makanan yang selamat.

• 
•