Examen 3 - Nutrición Clínica UJS

Cuáles de los siguientes son objetivos de la evaluación dietética

• Detectar a los sujetos en riesgo nutricio

• Generación de políticas públicas que traten de modificar las condiciones de riesgo detectadas

• Que la industria alimentaria desarrolle productos que mejoren la salud de los consumidores

• Investigación: Explorar las relaciones entre dieta y enfermedad.

Este método de evaluación dietética describe los alimentos y bebidas que suele consumir un sujeto. Incluye las opciones más comunes para cada tiempo de comida.

• Perfil de dieta habitual

• Recordatorio de 24 horas

• Diario o registro de alimentos y bebidas

• Cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos

Este tipo de método de evaluación dietética debe llenarse conforme se vayan consumiendo los alimentos y no intentar recordar todo lo consumido al término del día debido al riesgo de incurrir en sesgos de memoria

• Cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos

• Recordatorio de 24 horas

• Diario o registro de alimentos y bebidas

• Historia dietética

La siguiente definición… “Cumple con las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida, promueve en los niños y las niñas el crecimiento y el desarrollo adecuados y en los adultos permite conservar o alcanzar el peso esperado para la talla y previene el desarrollo de enfermedades” se refiere a:

• Dieta

• Comida completa

• Alimentación sana, variada y suficiente

• Alimentación correcta

En la valoración dietética de los pacientes, se considera que el consumo del paciente es adecuado cuando difiere únicamente un ________ de los requerimientos

• 2 %

• 5 %

• 10%

• 20 %

Se refiere a la identificación del daño, de los riesgos o del potencial de desarrollar un problema de nutrición.

• Identificación del Problema Nutricio

• Diagnóstico nutricio

• Evaluación Nutricional

• Trastorno Nutricio

Incluye una serie de acciones y materiales necesarios para resolver o prevenir el problema nutricio; se caracteriza porque se realiza en conjunto con el paciente, sus familiares y el equipo de salud que participa en el tratamiento integral.

• Intervención nutricia

• Abordaje hospitalario

• Diagnóstico nutricio

• Evaluación del Estado de Nutrición

Cuál de las siguientes NO es una categoría del diagnóstico nutricio

• Dietética o relacionados con el consumo

• Diagnósticos clínicos

• Diagnósticos sobre características ambientales y conductuales o de comportamiento

• Diagnósticos energéticos

Cierto o falso: Un problema de nutrición puede causar otros problemas, ya sean nutricios o médicos

• Cierto

• Falso

¿Cuáles de los siguientes elementos se enuncian cuando se trata de una situación de riesgo y no de un trastorno ya establecido?

• Problema

• Etiología

• Signos

• Síntomas