1. Menu berasal dari bahasa Perancis, “le menu” artinya . . . .
TATA HIDANG
11th Grade
•40 Qs
Similar activities
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP 2023/2024 KELAS XI TJKT - TJKN
11th Grade
•35 Qs
quis kelas 8
8th Grade - University
•36 Qs
P2MK XI PAS GASAL 2021
11th Grade
•40 Qs
Kuis Teknologi Informasi dan Komunikasi
8th Grade - University
•38 Qs
XI - AKL - MP. TEKNOLOGI PERKANTORAN - SW - GENAP25 (SUSULAN)
11th Grade
•40 Qs
SOAL PAS F&B SERVICE KELAS 11 Perhotelan
11th Grade
•40 Qs
Ujian Semester Kelas XI Perhotelan
11th Grade
•45 Qs
FOOD & BEVERAGE KELAS XI APH
11th Grade
•40 Qs
TATA HIDANG
Quiz
•
Other
•
11th Grade
•
Hard
Safitri Harjito
Used 5+ times
FREE Resource
40 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Daftar hadir tamu yang datang di restoran
Daftar makanan yang disajikan kepada tamu di ruang makan
Daftar penyajian hidangan pada hari itu
Daftar menu untuk satu minggu ke depan
Daftar makanan yang tercantum dan diinformasikan lewat media
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut yang bukan merupakan kegunaan menu, yaitu . . . .
Menu untuk menetapkan kebutuhan bahan makanan yang akan dibeli
Menu mengatur gizi yang terkandung di dalam hidangan yang disajikan.
Menu dapat mempengaruhi peralatan yang diperlukan untuk mengolah bahan makanan
Menu mengatur fasilitas penataan dan ruangan yang dipergunakan
Menu untuk memuaskan nafsu makan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut yang merupakan fungsi menu dari bagian penyajian (Restaurant), yaitu,......
Menu untuk menetapkan kebutuhan bahan makanan yang akan dibeli
Menu mengatur gizi yang terkandung di dalam hidangan yang disajikan
Sumber informasi untuk penyiapan peralatan saji yang diperlukan termasuk, piring, peralatan, gelas, dll.
Menu mengatur fasilitas penataan dan ruangan yang dipergunakan
Menu untuk memuaskan nafsu makan
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Di bawah ini merupakan faktor-faktor yang mempengaruhi penyusunan suatu menu, kecuali . . . .
Jenis hidangan
Kelas perusahaan
Ukuran dan peralatan dapur
Kemampuan juru masak
Pendidikan dari tamu
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Suatu daftar makanan yang tersusun dari berbagai jenis kelompok hidangan dan tiap kelompok hidangan terdiri atas banyak pilihan makanan dengan harga masing-masing disebut . . . .
Ala carte menu
Table d’hote menu
Mixed menu
Special party menu
Cocktail party
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ala carte menu
Table d’hote menu
Buffet menu
Party menu
Fast food menu
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Daftar menu ini merupakan jenis ,....
Ala carte menu
Tabke d’hoe menu
Buffet menu
Party menu
Fast food menu
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Microsoft
Apple
Others
Similar Resources on Wayground
40 questions
LATIHAN PAS KULINER KELAS XI
Quiz
•
11th Grade
35 questions
Aplikasi Pengolah Angka
Quiz
•
11th Grade
40 questions
SIMDIG OTKP & AKL XII
Quiz
•
9th - 12th Grade
35 questions
Setting Access Point di Router RB941-2nD-TC
Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
HOUSEKEEPING (XI PERHOTELAN)
Quiz
•
11th Grade
40 questions
Pengetahuan Tekstil Kelas X TB
Quiz
•
KG - Professional Dev...
35 questions
PHB Prakarya dan kewirausahaan
Quiz
•
11th Grade
45 questions
Penilaian Tengah Semester - Konsentrasi Keahlian Kuliner
Quiz
•
11th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles
Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)
Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System
Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice
Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers
Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons
Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)
Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review
Quiz
•
10th Grade