I grassi lezione seg.

I grassi sono anche detti

• glucidi

• ammidi

• lipidi

• amminoacidi

I grassi sono costituiti da

• C H O

• C H O P

• C H O N

• C H O S

Quali di questi è un grasso saturo

• olio di oliva

• aceto

• burro

• olio di semi

I grassi forniscono al nostro corpo

• Energia immediata

• Energia di riserva

• Non forniscono energia

• Non hanno funzione energetica

Quali di questi è un lipide?

• le cere sulle foglie

• la chitina delle unghie

• l'emoglobina

• gli anticorpi

I fosfolipidi hanno

• testa idrofila e coda idrofoba

• testa idrofoba e cida idrofila

• sono lipidi e quindi idrofobi

I fosfolipidi fanno parte delle nostre cellule

• vero

• falso

I lipidi in acqua sono

• solubili

• insolubili

• dipende se è acqua distillata

I glicolipidi derivano dall'unione di

• zuccheri+lipidi

• proteine+lipidi

• enzimi+lipidi

La differenza chimica tra un grasso saturo e uno insaturo sta nella presenza di un legame

• covalente semplice

• covalente doppio

• ionico

• metallico