Prakarya Kelas 8 (Pengolahan)

Jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian atau rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat (pati) adalah....

• serealia

• kacang-kacangan

• umbi

• padi

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, adalah . . .

• 
• 
• 
• 

Kulit padi yang terpisah dari beras disebut . . .

• Merang

• Bran

• Kulit Ari

• Sekam

Olahan yang menggunakan bahan dasar gandum adalah . . .

• Bubur Ayam

• Bubur Kacang Hijau

• Roti Tawar

• Minuman Energen

Ganbar tersebut diolah dengan teknik . . .

• Grilling

• Baking

• Simmering

• Boilling

Nasi jangung berasal daerah.....

• BETAWI

• MANADO

• MADURA

• SULAWESI

Usaha yang bergerak dalam bidang makanan disebut....

• seafood

• Courfood

• Seaword

• kuliner

Dalam prinsip - prinsip higienitas dan sanitasi makanan salah satunya adalah prinsip wadah yang bertujuan ....

• agar tidak membahayakan makanan

• agar tetap segar

• agar antar jenis makanan tidak terkontaminasi oleh bakteri atau kuman

• untuk mencegah penularan penyakit

Selain bahaya dari berbagai zat additif, kandungan lemak yang tinggi dalam makanan fast food juga dapat

• Merusak perekonomian keluarga

• Merangsang pertumbuhan kanker terutama kanker payudara

• Merusak pola makan manusia

• Menjadi ketagihan

Bahan yang selama ini digunakan memiliki beberapa dampak negatif bagi kesehatan..

• Plastik atau Styrofoam, kaleng

• Gelas, panci

• Kardus, Tupperware

• Piring, mangkok