Sains tahun 6 teknologi pengawetan makanan 25/11/20

Kenapakah telur masin terasa sangat masin?

• Kerana disaluti tepung.

• Kerana disaluti cuka.

• Kerana disaluti gula.

• Kerana disaluti garam.

Apakah maksud pengawetan?

• Proses mempercepatkan makanan menjadi rosak.

• Proses mengurangkan khasiat makanan.

• Proses melambatkan makanan menjadi rosak.

• Proses membuat makanan.

Berikut adalah beberapa kaedah Pengawetan Makanan kecuali

• Pendinginan

• Penyejukbekuan

• Penyejukdinginan

• Pengeringan

Apakah cara pengawetan yang sesuai bagi buah ini ?

• Penyejukbekuan

• Pelilinan

• Pemasinan

• Pengeringan

Apakah cara pengawetan makanan yang ditunjukkan dalam gambar ?

• Pengetinan dan pembotolan

• Pendinginan

• Pemasinan

• Pendidihan

Mikroorganisma akan menjadi TIDAK AKTIF apabila disimpan di dalam......

• peti sejuk

• bekas makanan

• mangkuk

• periuk

Makanan di dalam gambar sesuai menggunakan kaedah pengawetan secara....

• Pendinginan

• Penyejukbekuan

• Pendinginbekuan

• Pempasteuran

Makanan di dalam gambar sesuai menggunakan kaedah pengawetan secara....

• Pengeringan

• Pempasteuran

• Pendidihan

• Penyalaian

Bagaimanakah cara untuk mengelakkan makanan di dalam gambar ini rosak?

• Penjerukan

• Pempasteuran

• pendinginan

• Penyejukbekuan

Berapa suhu yang diperlukan semasa proses pendidihan?

• 70˚C

• 90˚C

• 100˚C

• 120˚C