Pengolahan dari bahan hasil samping buah

Berikut ini yang termasuk istilah karakteristik hasil samping buah/kulit buah yaitu ...

• Berry, Cerry, Plum, Gandaria

• Drupa, Pome, Pepo, Hespiridium

• Apel, Melon, Mangga, Anggur

• Pepo, Pome, Plum, Apel

Contoh gambar Pepo terdapat dalam buah berikut ini, yaitu ...

• 
• 
• 
• 

Perhatikan gambar makanan yang berasal dari hasil samping buah berikut ini ! Nama yang tepat untuk makanan tersebut yaitu ...

• Keripik kulit pisang

• Manisan kulit jeruk

• Manisan kulit semangka

• Acar jantung pisang

Perhatikan gambar makanan yang berasal dari hasil samping buah berikut ini ! Nama yang tepat untuk makanan tersebut yaitu ...

• Keripik kulit pisang

• Manisan kulit jeruk

• Manisan kulit semangka

• Acar jantung pisang

Berikut ini yang termasuk alat yang digunakan untuk membuat jus kulit manggis adalah ... (pilih 3 jawaban yang benar)

• 
• 
• 
• 

Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah....

• Penyajian

• Persiapan

• Perencanaan

• Pengolahan

Di bawah ini yang termasuk ke dalam tahapan membuat manisan kulit jeruk yaitu ... (pilih 3 jawaban yang benar)

• Memilh kulit buah jeruk yang baik

• Mencuci peralatan yang dibutuhkan

• Mengupas kulit jeruk satu per satu sesuai keratan

• Gunakan panci untuk menyajikan manisan kulit jeruk

Berikut ini merupakan olahan hasil samping buah yang benar yaitu …

• Kulit manggis diolah menjadi jus

• Kulit apel diolah menjadi teh

• Bunga brokoli diolah menjadi sayur sop

• Kulit pisang diolah menjadi sayur lodeh

Gambar yang tepat yang menunjukkan teknik pengolahan pangan Boiling, yaitu ...

• 
• 
• 
• 

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih adalah pengertian dari teknik…

• Merebus

• Menggulai

• Mengukus

• Mengetim