DESERY - III KLASA

potrawy słone, zimne, za­zwyczaj podawane na zakończenie posiłku

potrawy słodkie, ciepłe lub zimne, za­zwyczaj podawane na zakończenie posiłku

potrawy słodkie, ciepłe lub zimne, za­zwyczaj podawane na początku posiłku

białko zwierzęce niepełnowartościowe, otrzyma­ne przez przerobienie kolagenu

złożone związki chemiczne, należące do węglo­wodanów

substancja otrzymywana z alg morskich Dale­kiego Wschodu

sporządzane z masy, w skład której wchodzą: mleko, jaja, cukier oraz dodatki smakowo - aromatyczne

to delikatne desery, spulchniane pianą z ubitych białek

wykonane z przecieru owocowego, spulchnionego pianą z białek i zestalonego żela­tyną

białko zwierzęce niepełnowartościowe, otrzyma­ne przez przerobienie kolagenu.

substancja otrzymywana z alg morskich Dale­kiego Wschodu

złożone związki chemiczne, należące do węglo­wodanów

to delikatne desery, spulchniane pianą z ubitych białek

wykonane z przecieru owocowego, spulchnionego pianą z białek i zestalonego żela­tyną

sporządzane z masy, w skład której wchodzą: mleko, jaja, cukier oraz dodatki smakowo - aromatyczne

pierogi z serem i owocami

kasza na sypko z owocami

zapiekanka z ryżu i owocami

przetarciu owoców przez sito.

dodawaniu do przygotowanej potrawy alkoholu i podpaleniu go

przygotowaniu potraw z dodatkiem alkoholu

mleczka, musy, tartaletki

kompoty, kisiele, suflety

budynie, suflety, mleczka

musy, galaretki, budynie, kompoty.

musy, kremy, galaretki

budynie, lody, mleczka, suflety

żelatyna

agar

mus