zasady żywienia składniki mineralne

Wskaż zestaw produktów zakwaszających organizm:

• cytryny, pomarańcze

• maślanka, mleko

• ryz, kasza jaglana

• pomidor, kapusta

Do pierwiastków kwasotwórczych zaliczamy

• fosfor

• chlor

• siarka

• wszystkie odpowiedzi prawidłowe

Składniki krwiotwórcze to:

• żelazo i miedź

• wapń i fosfor

• sód i potas

• magnez i siarka

Wskaż produkt alkalizujący ( zasadotwórczy)

• kasza gryczana

• ryż brązowy

• mięso wołowe

• buraki

Najlepszym źródłem żelazą są

• drób, owoce, napoje mleczne

• przetwory zbożowe, ryby morskie, mleko

• szpinak, orzechy, sól, sery

• wątroba,mięso, natka pietruszki

Niedobór żelaza powoduje?

• niedokrwistość

• niedotlenienie tkanek

• osteoporozę

• odpowiedź a i b są prawidłowe

Które składniki regulują gospodarkę wodna organizmu?

• sód, chlor

• wapń, fosfor

• magnez, sód

• miedź, chlor

Która grupa ludności ma największe zapotrzebowanie na żelazo?

• mężczyźni

• kobiety

• dzieci w wieku 1-3 lat

• osoby starsze

Jakiego pierwiastka jest to rola? Niezbędny do produkcji hormonów tarczycy.

• sód

• potas

• jod

• magnez

Sól kuchenna, ryby solone, wędliny, sery podpuszczkowe to źródła :

• sodu

• chloru

• magnezu

• wapnia