Les fibres

Quels sont les deux types de fibres qui existent ?

• Fibre soluble

• Fibre hydrophile

• Fibre hydrophobe

• Fibre insoluble

• Fibre amphiphile

Parmi ces aliments, quels sont ceux composés de fibres ?

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Parmi ces rôles, quels sont ceux des fibres?

• Elles ont un effet sur le transit intestinal

• Elles retardent la sensation de faim

• Elles ont un rôle énergétique

• Elles ont un effet sur l'absorption des glucides

• Elles ont un effet sur l'absorption des protéines

Les fibres solubles accélèrent le transit intestinal.

• Vrai

• Faux

L'accélération du transit entraine une moins bonne absorption du cholestérol.

• Vrai

• Faux

Quelle quantité de fibres est recommandée chaque jour?

• Entre 15 et 22 g

• 30 g

• 15 g

• 22 g

Que provoque la consommation de fibre en excès ?

• Irritation du tube digestif

• Ballonnement

• Vomissement

• Inconfort digestif

• Provoque des envies d'uriner

A quoi correspond l'allégation "riche en fibre" ?

• 3 g de fibres sur 100 g de produit

• 6 g de fibres sur 100 g de produit

• 4 g de fibres sur 100 g de produit

• 5 g de fibres sur 100 g de produit