Tata hidang Xi
Authored by puji ningsih
Special Education
12th Grade
Used 3+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
50 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Berikut ini yang bukan merupakan kegunaan menu yaitu…
A. Menu untuk menetapkan kebutuhan bahan makanan yang akan dibeli.
B. Menu mengatur gizi yang terkandung di dalam hidangan yang disajikan.
C. Menu dapat mempengaruhi peralatan yang diperlukan untuk mengolah bahan makanan.
D. Menu mengatur fasilitas penataan dan ruangan yang dipergunakan.
E. Menu untuk memuaskan nafsu makan.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
2.Suatu daftar makanan yang tersusun dari beberapa jenis hidangan (set menu) yang mempunyai satu kesatuan harga disebut ...
A. A’la Carte Menu
B. Table D’hote menu
C. Mixed Menu
D. Special Party Menu
E. Cocktail Party
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
3.Sedangkan suatu daftar makanan tersusun dari berbagai jenis kelompok hidangan dan tiap kelompok hidangan terdiri atas banyak pilihan makanan dengan harga masing-masing disebut …
A. A’la Carte Menu
B. Table D’hote menu
C. Mixed Menu
D. Special Party Menu
E. Cocktail Party
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
4. Sebagai tempat penyimpanan alat-alat yang diperlukan pada waktu service dan untuk mempermudah pekerjaan waiter adalah fungsi dari ….
A. Gudang
B. Bar
C. Side board
D. Store room
E. Bar counter
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
5.Kereta ini digunakan untuk memotong makanan di depan tamu dengan bentuk bervariasi disebut….
A. Gueridon
B. Tray
C. Trolley
D. Carving trolley
E. Table Stove
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
6.Kereta dorong yang sering digunakan untuk memasak makanan oleh waiter di depan tamu secara langsung adalah …
A. Gueridon
B. Tray
C. Trolly
D. Chaving Dish
E. Table Stove
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
7.Peralatan yang dipergunakan untuk makan, seperti steak knife, fish knife. Dessert knife dinamakan ….
A. Cutlery
B. Flatware
C. Glassware
D. Hollowware
E. Silverware
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
46 questions
Penilaian dan Pertolongan Pertama
Quiz
•
12th Grade
48 questions
Airplanes & Aerodynamics
Quiz
•
8th Grade - Professio...
50 questions
แบบข้อสอบ N NET ครั้งที่ 1 ปีการศึกษา 2566
Quiz
•
9th - 12th Grade
45 questions
SOAL PAS PKKR KELAS XII TKR 2020
Quiz
•
12th Grade
50 questions
General Knowledge
Quiz
•
8th - 12th Grade
50 questions
US KELAS 12 M AMTSILATI
Quiz
•
12th Grade
54 questions
entrep
Quiz
•
12th Grade
55 questions
Simulasi CPNS
Quiz
•
12th Grade - Professi...
Popular Resources on Wayground
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
10 questions
Probability Practice
Quiz
•
4th Grade
15 questions
Probability on Number LIne
Quiz
•
4th Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
fractions
Quiz
•
3rd Grade
6 questions
Appropriate Chromebook Usage
Lesson
•
7th Grade
10 questions
Greek Bases tele and phon
Quiz
•
6th - 8th Grade
Discover more resources for Special Education
15 questions
Making Inferences
Quiz
•
7th - 12th Grade
23 questions
TSI Math Vocabulary
Quiz
•
10th - 12th Grade
20 questions
-AR -ER -IR present tense
Quiz
•
10th - 12th Grade
20 questions
SSS/SAS
Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Predicting Products
Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Presidents Day challenge
Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Food Chains and Food Webs
Quiz
•
7th - 12th Grade
20 questions
Banking
Quiz
•
9th - 12th Grade