1.根據歷史記載，中國人吃火鍋的主要改變在哪方面？

• A.吃的方法

• B.用的器皿

2.中國人最早有吃火鍋的記載是何時？

• A.南北朝

• B.宋代

3.最早期吃火鍋用的爐子是用甚麼造的？

• A.石

• B.銅

4.唐朝，吃火鍋用的爐子是用甚麼造的？

• A.泥

• B.鐵

5.為甚麼宋代吃火鍋的器具都別致好看？

• A.因為宋代百姓特別愛美。

• B.因為宋代製作工藝的技術愈來愈精湛。

6.宋代吃火鍋的方法是怎樣的？

• A. 肉類切成薄片，精心調味，涮熟後，配上佐料，蘸着吃。

• B. 肉類切成塊子，涮熟後，配上佐料，蘸着吃。

7.明代吃火鍋的材料，比以前多了哪一些？

• A.雞、魚

• A.牛、羊

8.清代，哪些人會吃火鍋？

• A.皇室成員、達官貴人、老百姓

• B.皇室成員、老百姓、和尚道士

9.清代，皇室人員吃火鍋用甚麼材料？

• A.山珍野味

• A.名貴藥材

10.中國人吃火鍋有甚麼意義？

• A. 象徵豐衣足食

• B. 象徵團聚之樂