9. VIRŠKINIMAS BURNOJE IR SKRANDYJE

Kuris teiginys apie fermentų veiklą yra teisingas?

• Šarminė aplinka aktyvina skrandžio sulčių fermentus.

• Dvylikapirštėje žarnoje pH yra silpnai rūgštinė, būtina fermentų veiklumui palaikyti.

• Burnoje vyrauja silpnai šarminė pH, reikalinga fermentų aktyvumui.

• Skrandžio sienelių liaukos išskiria sieros rūgštį, kuri nukenksmina su maistu patekusius mikroorganizmus.

Fermentas pepsinas aktyvus tik tam tikroje temperatūroje. Kaip reikėtų suplanuoti tai įrodantį bandymą?

• Medžiagas į mėgintuvėlį supilti kaip ir atliekant ankstesnįjį bandymą, bet kiekvieną mėgintuvėlį termostate reikia laikyti esant skirtingoms temperatūroms.

• Į visus 4 mėgintuvėlius po lygiai įpilti kiaušinio baltymo, vandens, pepsino ir druskos rūgšties, bet juos visus 20 min. laikyti skirtingoje temperatūroje.

• Į vieną mėgintuvėlį įpilti kiaušinio baltymo, vandens, pepsino ir druskos rūgšties. Jį laikyti termostate ir pamažu kelti temperatūrą.

• Į visus 4 mėgintuvėlius po lygiai įpilti kiaušinio baltymo, vandens, pepsino ir druskos rūgšties ir juos 20 min. laikyti termostate 40˚C temperatūroje, o paskui pakaitinti verdančio vandens vonelėje kiekvieną mėgintuvėlį skirtingą laiką.

Kuris teiginys apie vitaminus teisingas?

• Vitaminų žmogaus organizmas turi gauti daugiau nei baltymų, riebalų ar angliavandenių.

• Dauguma vitaminų pagaminama žmogaus organizme.

• Iš vitaminų žmogus gauna daug energijos.

• Dauguma vitaminų yra sudedamoji dalis kofermentų, padedančių fermentų veikloje.

Paveiksle pavaizduota žmogaus virškinimo sistema. Koks organas pažymėtas skaičiumi 1?

• Kasa

• Skrandis

• Kepenys

• Tulžis

Kurioje virškinimo sistemos dalyje skaidomi baltymai, angliavandeniai ir riebalai?

• A

• B

• C

• D

Seilių liaukos yra:

• Paliežuvinės

• Paausinės

• Pažandinės

• Pažastinės

Emalis:

• Kiečiausias organizmo audinys, sudarytas iš neorganinių junginių.

• Elastingas audinys, dengiantis minkštimą

• Ertmė, kurioje yra daug kraujagyslių

• Danties kaklelis

Kur prasideda virškinimas?

• Burnoje

• Stemplėje

• Skrandyje

Kas yra virškinimo traktas?

• Žarnynas

• Tai bendras virškinimo organų pavadinimas

• Tai 10 metrų raumeningas “vamzdynas”, kuris prasideda burnoje ir baigiasi išeinamąja anga.

Kas yra peristaltika?

• Tai nevirškinimo tipas

• Virškinamojo trakto raumenų judesiai, kurių pagalba maistas virškinamas keliauja virškinamuoju traktu

• Žarnyno mikroflora, kurios pagalba maistas virškinamas