Διατροφή-Βασικές γνώσεις

Τα θρεπτικά συστατικά χωρίζονται σε:

• Μακροθρεπτικά και θερμιδογόνα

• Μικροθρεπτικά και μη θερμιδογόνα

• Μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά

• Όλα τα παραπάνω

Ποια από τα παρακάτω θρεπτικά συστατικά παρέχουν ενέργεια;

• Βιταμίνες
• Πρωτεΐνες
• Ανόργανα συστατικά
• Μέταλλα (π.χ σίδηρος)

Ποιο θρεπτικό συστατικό αποδίδει περισσότερη ενέργεια;

• Πρωτεΐνες

• Υδατάνθρακες

• Λίπη

• Νερό

Πόση ενέργεια προσφέρουν οι πρωτεΐνες; (θερμίδες ανά γραμμάριο)

• 10

• 15

• 9

• 4

Πόση ενέργεια προσφέρουν τα λίπη;(θερμίδες ανά γραμμάριο)

• 15

• 10

• 9

• 4

Οι τροφές κατατάσσονται σε ομάδες ανάλογα με:

• το βάρος τους

• τα θρεπτικά τους συστατικά

• την προέλευσή τους

• το αν είναι στερεά ή υγρά

Οι ομάδες τροφίμων είναι:

• 4

• 5

• 6

• 7

Τα φρούτα και τα λαχανικά ανήκουν στην ίδια ομάδα τροφίμων

• Σωστό

• Λάθος

Το κρέας και τα όσπρια ανήκουν στην ίδια ομάδα

• Σωστό

• Λάθος

Το ψάρι και τα αυγά ανήκουν στην ίδια ομάδα

• Σωστό

• Λάθος