SAĞLIKLI BESLENME

Aşağıdakilerden hangisi vücudun yapı taşı olarak bilinen büyük moleküllü biyolojik maddelerdir?

• Protein

• Vitamin

• Yağ

• Karbonhidrat

• Kalsiyum

Aşağıdaki özellikleri taşıyan gıda hangi seçenekte doğru olarak verilmiştir?

I. Her zaman sterildir, ısı derecesi idealdir.

II. Besin ögesi bileşimi bebeğin gereksinmelerine uygundur.

III. Solunum yolu ve mide-barsak enfeksiyonları riskini azaltır.

IV. Çene ve diş gelişimini sağlar.

V. Allerjiye ve pişiğe karşı koruyucudur.

VI. Ucuzdur, hazırlama sorunu gerektirmez.

• İnek Sütü

• Çorba

• Yoğurt

• Anne Sütü

• Meyve suyu

Aşağıdaki faktörlerden hangileri bireyin alması gereken enerji miktarını belirleme ile ilgili değildir?

• Yaş

• Vücut bileşimi

• Vücut ağırlığı

• Çevre sıcaklığı

• Yemeğin sıcaklığı

Günlük enerjinin %25-30’ unu aşağıdaki hangi besin ögesinden almalıyız?

• Protein

• Karbonhidratlar

• Vitaminler

• Yağlar

• Mineraller

Okul çağı çocuklarının beslenmesi ile ilgili olarak söylenen hangi ifade yanlıştır?

• Dört besin grubundan yeterli ve dengeli alınmalıdır

• Günlük tüketilecek besinler 3 ana öğünde alınmalıdır

• Bir spor dalı ile ilgilenilmelidir

• Her sabah düzenli kahvaltı yapılmalıdır

• Ambalajlı besinlerde yetkili bakanlığın üretim izninin bulunmasına dikkat edilmelidir

Aşağıdakilerden hangisi kişilerin alışkanlıklarına ve yemek tercihlerine etki eden dış etmenlerdendir?

• Reklamlar

• Yaş

• Cinsiyet

• Fiziksel aktivite durumu

• İştah durumu

Kırmızı kan hücrelerinde hemolobinin, kasta ise miyolobinin yapısında bulunan mineral ...... dir.

Garsonların yemek servisi sırasında dikkat etmesi gereken noktalara ilişkin aşağıdakilerden hangisi söylenemez?

• Müşterinin önünde boş tabaklar üst üste konulmamalıdır

• Tabaklar ağsız kısımlarına dokunulmadan tutulmamalıdır

• Tabaklar alttan ya da kenarlarından tutulmalıdır

• Boşalan kaplar soldan kaldırılmalıdır

• Bütün yemekler soldan servis edilmelidir

Sağlıklı beslenmek için nelere dikkat etmeliyiz?

Bebeklik döneminin 6. ayında bebeklere aşağıdakilerden hangisi rahatlıkla yedirilebilir?

• Makarna

• Bitkisel yağlar

• Yoğurt

• Kırmızı et

• Nohut