La transformation du lait en fromages
Authored by Emilie Biologie
Science
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Qu'est-ce qu'un "hâloir" ?
une salle pour faire sécher le fromage
un outil pour trancher le fromage
une salle pour humifier la croûte du fromage
un outil pour cailler le lait
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle photo représente le reblochon ?
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle photo représente le Beaufort ?
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Combien de temps le camembert doit-il sécher avant d'être prêt à être consommé ?
10 jours
14 jours
20 jours
24 jours
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Le camembert est-il un fromage à ....
patte molle et croute lisse
patte dure et croute fleurie
patte molle et croute fleurie
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Quel est le poids environ d'une meule de gruyère ?
20 à 24 Kg
30 à 34 Kg
40 à 44 Kg
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Qui fait "cailler le lait" ?
l'eau
les bactéries
la présure
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