Evaluando tus veggiconocimientos

¿Cómo sé cuánta vitamina B12 debo consumir?

• Leyendo la indicación del envase del suplemento de vitamina B12

• Por indicación de un profesional con exámenes de sangre

• No es necesario suplementarse con vitamina B12

¿Qué alimento contiene vitamina B12?

• Kombucha

• Hortalizas sin lavar

• Ninguno de los mencionados

• Vegetales orgánicos

¿Qué nutriente aporta la leche de soya casera SIN fortificar?

• Calcio

• Proteínas y calcio

• Proteínas

Cuál de estos alimentos NO es un alimento proteico

• 
• 
• 
• 

¿Cuál es la principal fuente de vitamina D?

• Sol

• Lácteos

• Huevo

¿Por qué es importante la suplementación con zinc?

• Porque no es suficiente la ingesta en una dieta vegetariana

• Porque no existen fuentes vegetales de zinc

• NO es necesario suplementar con zinc

• Porque no se absorbe bien

¿Cuántas veces a la semana puedo comer legumbres?

• Una vez

• Dos veces

• Todos los días

• Día por medio

Indique los beneficios de seguir una alimentación vegetariana

• Menor IMC y circunferencia de cintura

• Menor riesgo de cáncer

• Menor riesgo de diabetes tipo 2 e hipertensión arterial

• Todas son correctas

¿Qué alimentos son buena fuente de omega 3?

• Chía y linaza

• Legumbres

• Sésamo y semillas de zapallo

• Palta

¿Cuánto tiempo después de haber consumido legumbres, puedo consumir infusiones de hierbas o té para no afectar la absorción de hierro?

• Una hora

• 15 minutos

• 45 minutos

• 2 horas