南一三上自然第四單元

每一種物質都像食鹽一樣，可以溶解在水中。

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可以利用眼睛看、手摸的方式觀察廚房裡的調味料。

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將食鹽加入水中後，水喝起來變鹹了，表示食鹽會溶解在水中。

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將食鹽加入冷開水中，攪拌後食鹽的顆粒慢慢變小。食鹽完全溶解後，用放大鏡也看不見食鹽的顆粒。

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將胡椒粒加入水中，無論攪拌的時間長或短，靜置一段時間後胡椒粒都會沉澱在杯底。

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將砂糖與胡椒粒分別加入等量的水中，胡椒粒會比較快溶解在水中。

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把物質加入水中攪拌後完全沒有消失，代表這個物質無法溶解在水中。

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將胡椒粒加入水中，靜置一段時間後，胡椒粒如果沒有完全溶解，我們可以一直攪拌使胡椒粒溶解。

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將食鹽加入水中攪拌後，食鹽的顆粒都消失了，但是水位高度不變。

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實驗時，加入第4平匙的食鹽攪拌後，發現杯底有食鹽沉澱了，表示第4平匙的食鹽有雜質而無法溶解。

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