三上自然4-1

下列是有關砂糖的觀察紀錄，哪一項是正確的？?

• 用手觸摸，感覺滑滑的
• 用嘴巴嘗，有鹹鹹的味道
• 用放大鏡看，是一顆顆的顆粒狀
• 放入水中後，顆粒會一直沉澱在水底

阿武想要藉由聞一聞的方式，來辨識一種不知名的粉末食材，他應該怎麼做才正確呢？

• 把粉末加到水裡再搧聞
• 鼻子貼近粉末食材用力聞
• 用手搓聞
• 把粉末食材裝在罐子裡面聞

下列關於溶解的敘述，何者正確？?

• 所有物質溶解在水中後，水都是透明無色的?
• 用眼睛看，就可以知道溶解在水裡的物質是什麼?
• 不是所有的物質都可以溶解在水中?
• 凡是白色顆粒狀的物質都可以溶解在水中

下列關於辨識調味品和粉末食材的敘述，哪一項不正確？?

• 用眼睛看可以知道麵粉是米白色的粉末
• 用手搓聞辣椒粉有刺鼻的氣味
• 用手觸摸食鹽感覺細細滑滑的
• 將冰糖加入水中，冰糖可以溶解

下列哪一樣物品放入水中攪拌，並靜置一段時間後，水仍是透明、無色，且杯底沒有沉澱物？?

• 沙子?
• 辣椒粉?
• 食鹽?
• 黑胡椒粒

下列辨識調味品或粉末食材的方法中，哪一項無法分辨出調味品或粉末食材的種類？

• 搓聞黑胡椒粒和砂糖
• 用嘴巴嘗食鹽水和砂糖水
• 用手摸麵粉和食鹽
• 用眼睛觀察食鹽水和冰糖水

小恩把下列幾種調味品和粉末食材一起放入一個大水杯裡，經過一陣子後，哪一種調味品或粉末食材會溶解、消失看不見？

• 冰糖
• 辣椒粉
• 麵粉
• 黑胡椒粒

下列幾種廚房裡常見的調味品或粉末食材，哪一種看起來是半透明的顆粒，嘗起來甜甜的？

• 冰糖
• 麵粉
• 辣椒粉
• 黑胡椒粒

珊珊想要分辨廚房裡不知名的粉末，下列哪一個方法是不恰當的？

• 用嘴嘗嘗看
• 仔細觀察瓶子上的標示
• 用放大鏡觀察粉末的外觀
• 用手和鼻子搓聞看看

小華在廚房裡煮湯，發現湯的味道太鹹了，請問他可能哪一種調味品加太多？

• 辣椒粉
• 食鹽
• 黑胡椒粒
• 冰糖