Kristalisasi

Atom atau sekumpulan atom yang mengisi ruang diantara kisi disebut

• Kisi Bravais

• Bravais Lattice

• Basis

• Kristal

• Ruang Kisi

Struktur kristal gula

• Triclinic

• Monoclinic

• Cubic

• Tetragonal

• Orthorhombic

Jenis kisi Bravais dari kristal Cubic yang memiliki ciri ada atom ditengah tiap sisinya

• sc

• bcc

• fcc

• bfc

• sca

First stage of crystallization process is....

• Perfection

• Growth

• Nucleation

• Formation

• Solidification

Pembentukan kristal garam harus melewati kondisi

• Lewat jenuh

• Lewat dingin

• Lewat jenuh dan lewat dingin

• Kesetimbangan

Sifat kristal dengan ciri terperangkapnya air dalam struktur kristal disebut

• Hidrat

• Polimorf

• Hexagonal

• Trigonal

Bentuk kristal yang memiliki jenis kisi Bravais terbanyak adalah

• Cubic

• Hexagonal

• Trigonal

• Ortorombik

• Rombohedral

Diantara senyawa berikut yang memiliki kecepatan pertumbuhan kristal paling cepat adalah

• Lemak

• Alfa Laktose hidrat

• Sukrosa

Faktor yang dikontrol dalam proses kristalisasi adalah, kecuali....

• Jumlah

• Polimorf

• Hidrat

• Bentuk

• Ukuran

"Semua bahan pangan yang berbentuk padat pada dasarnya membentuk struktur kristal". Pernyataan tersebut......

• Benar

• Salah