FROZEN DESSERT

apakah yang di maksudkan dengan frozen dessert ?

• hidangan manis yang dihidangkan pada akhir hidangan selepas hidangan utama.

• hidangan manis yang dihidangkan dalam keadaan sejuk

• dessert yang dihidangkan dalam keadaan beku dan mempunyai pelbagai variasi

namakan satu jenis frozen dessert

apakah yang dimaksudkan dengan ice cream ?

• diperbuat daripada italian meringue dan kuning telur

• diperbuat daripada sirap gula, telur dan cream.

• yang diperbuat daripada kek dan pudding krismas

• yang diperbuat daripada produk susu

sorbet diperbuat daripada ?

• krim (cream)

• buah-buahan

• susu

• gula

berapakah suhu penyimpanan bagi frozen dessert ?

• 0'c-5'c

• 10'c-12'c

• 18'c-20'c

• 13'c-16'c

berapa lamakah ketahanan produk jika disimpan dalam petik sejuk beku ?

• 1-3 hari

• 1-5 hari

• 1-8 hari

• 1-2 hari