2ndes - PSE - Le gaspillage alimentaire

Qu'est-ce que le gaspillage alimentaire ? (1 réponse)

• Les invendus et promotions dans les magasins

• Toute nourriture jetée

• Toute nourriture, destinée à la consommation humaine, jetée, perdue ou dégradée

• Les énergies utilisées inutilement

Cocher les exemples de gaspillage alimentaire : (2 réponses)

• mettre les restes de repas jetés à la poubelle

• détourner des produits alimentaires invendus dans les supermarchés vers l’alimentation animale

• jeter les coquilles d'œufs à la poubelle ou au compost

• jeter les peaux de bananes à la poubelle ou au compost

Indiquer quelle proportion de nourriture produite chaque année dans le monde est gaspillée : (1réponse)

• 18 millions de tonnes

• 2 milliards de tonnes

• 4 milliards de tonnes

• 1/3

A quelles étapes de la chaîne alimentaire se produit le gaspillage ? (1 réponse)

• Lors de la production agricole et la transformation des produits

• A toutes les étapes

• Lors du conditionnement, du transport et du stockage

• Chez le consommateur

Relever 3 exemples de gaspillage alimentaire dans le secteur de la production de carottes :

• les carottes rejetées car toutes tordues

• les carottes rejetés car trop petites

• les carottes laissées dans le champ après la récolte

• les carottes qui pourrissent sur les étales du supermarché

• les carottes toutes tordues

Relever 2 exemples de gaspillage alimentaire dans le secteur de la consommation à domicile :

• mettre au compost les coquilles de moules

• donner les restes de son assiette à son animal de compagnie

• réutiliser les restes de repas le lendemain

• oublier de ranger des bacs de glace surgelés en rentrant de courses

"20kg/an/habitant/en France de produits alimentaires sont gaspillés dont 7 kg de produits non déballés" signifie : (3 réponses)

• qu'un français gaspille en moyenne 20kg de produits alimentaires par an

• qu'un français gaspille en moyenne 27 kg de produits alimentaires par an

• qu'un français gaspille en moyenne 7 kg de produits alimentaires non déballés par an

• qu'un français gaspille en moyenne 13 kg de produits alimentaires déballés ou non emballés par an

Le gaspillage alimentaire a un impact sur : (2 réponses)

• l'environnement

• la durée de vie de la planète

• le réchauffement climatique

• la quantité globale d'eau sur la planète

Quelles sont les conséquences du gaspillage alimentaire sur l'environnement ? (2 réponses)

• rejet dans l'atmosphère de gaz à effet de serre

• prolifération de certaines espèces de bactéries

• diminution des espaces agricoles cultivables

• utilisation de grandes quantités d’eau douce

Du gaspillage alimentaire peut également découler le gaspillage... (3 réponses)

• d'énergies fossiles via le stockage au frais des aliments

• d'énergies fossiles via les transports des aliments

• d'énergies fossiles via les emballages des aliments

• d'énergies fossiles via le compostage des aliments dans le jardin