2.3. Lípidos

De las siguientes moléculas, ¿cuál representa un lípido?

• A

• B

• C

• D

De las siguientes opciones, ¿cuál es una grasa trans?

• A

• B

• C

• D

¿Qué tipo de macromolécula representa la siguiente imagen?

• Ácido graso trans saturado

• Ácido graso cis saturado

• Ácido graso trans no saturado

• Ácido graso cis no saturado

El aceite de oliva puede reducir el riesgo de enfermedades coronarias. ¿Qué compuesto(s) es(son) responsable(s) de los beneficios a la salud del aceite de oliva?

I. Ácidos grasos no saturados cis

II. Ácidos grasos no saturados trans

II. Ácidos grasos saturados

• Sólo I

• Sólo I y II

• Sólo I y III

• I, II y III

Según en el orden en el que están, las siguientes macromoléculas son:

• Ácido graso cis y trans saturado

• Ácido graso trans y cis saturado

• Ácido graso cis y trans no saturado

• Ácido graso trans y cis no saturado

El diagrama muestra la estructura del ácido palmítico. ¿Qué tipo de grasa es el ácido palmítico?

• Monoinsaturado

• Saturado

• Poliinsaturado

• Grasa trans

¿Cuál es el número máximo de ácidos grasos que pueden condensarse con el glicerol para formar un triglicérido?

• Uno

• Dos

• Tres

• Cuatro