四常 有營食物(下)

蛋白質對以下哪些人特別重要?

• 嬰幼兒期

• 青春期

• 老年期

• 兒童期

選出含有豐富蛋白質的食物

• 白菜

• 肉類

• 雞蛋

• 大豆

以下哪一項不是蛋白質的功用?

• 幫助身體成長和發育

• 保持良好視力

• 有助組成和修補身體組織

• 維持身體正常運作

缺乏蛋白質會出現以下哪些徵狀?(多選)

• 導致生長遲緩

• 免疫力下降

• 導致肥胖

• 容易掉頭髮

選出維生素C的功用

• 保持骨骼健康

• 保持良好視力

• 增強抵抗力

• 抗氧化功能

小明經常眼睛乾澀，他應該多補充以下哪一種營養?

• 蛋白質

• 碳水化合物

• 維生素A

• 脂肪

大明經常傷風感冒，你會建議他多補充以下哪一種營養素?

• 維生素A

• 維生素C

• 鈣

• 膳食纖維

缺乏維生素D有機會出現以下哪一種疾病?

• 骨質增生

• 壞血病

• 軟骨病

• 牙周病

缺乏哪一種礦物質會令人較易出現骨折?

• 鈉

• 鐵

• 鈣

• 唔知道

缺乏「鐵」質會導致甚麼疾病?

• 骨質疏鬆

• 心臟病

• 哮喘

• 貧血