TBMB uutt4.1;4.3.Muestreo. Siembra y recuento
Authored by Mariajosé Fernández Simarro
Biology, Specialty
5th Grade
Used 28+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
70 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
El plan de muestreo más utilizado para el análisis microbiológico de los alimentos es
Por atributos
Por variables
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Cuando NO se tiene información previa sobre la muestra y la distribución de los microorganismos en el alimento es IRREGULAR se utiliza el método de muestreo por
Atributos
Variables
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Los recipientes y el material utilizado en la toma de muestra para el análisis microbiológico deben estar
Limpios, secos y estériles
Limpios y secos
Limpios
En condiciones de asepsia
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
El reglamento sanitario de los alimentos dice que para el muestreo de las etiquetas de un lote de botes de guisantes, n=5 y c=2. ¿Qué es c?
El máximo número de etiquetas disconformes para que el lote sea aceptado
El número de etiquetas conformes para aceptar el lote
El número de muestras de botes de tomate que hay que tomar
El máximo número de etiquetas que pueden estar en la zona marginalmente aceptable para que el lote sea aceptado
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
El reglamento sanitario de los alimentos para el análisis microbiológico de salmonela en un lote de pollos dice, n=5 y c=0. Esto significa que para que el lote sea aceptable,
Se analizan 5 muestras y no se debe encontrar salmonela en ninguna de ellas
Se puede encontrar hasta 5 colonias por placa
Puede haber un máximo de 5 muestras con resultado positivo en salmonela
Ninguna opción es correcta
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
El reglamento sanitario de los alimentos para un análisis microbiológico de Escherichia coli en el agua de una fuente, dice, n=5, m=10, M= 100 y c=2. Esto significa que se analizan 5 muestras y el lote se considera aceptable si
Hay un máximo de 2 muestras que tengan recuentos de E. coli entre 10 y 100
Los recuentos por placa están entre 10 y 100 colonias
Hay un máximo de 5 muestras con resultado por encima de 100
Ninguna opción es correcta
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
En un análisis microbiológico de Escherichia coli en el agua de una fuente, el reglamento dice que el plan de muestreo es: n=5, m=10, M= 100 y c=2. El plan de muestreo es
Por atributos de dos clases
Por atributos de tres clases
Por variablaes
Ninguna opción es correcta
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
