Mybooks.com_ Stem in Life01

以下哪項不是製造雪糕的原材料?

• 麵粉

• 砂糖

• 牛奶

太空雪糕脫水後的水份只剩下多少?

• 1%

• 2%

• 3%

為什麼雪糕會融化?

• 因為雪糕內的香精揮發

• 因為雪糕內的冰遇熱變成水份

• 因為雪糕內的空氣流走

「真空冷凍燥」技術是把水份直接由冰轉化成什麼而排走?

• 水

• 塵

• 水蒸氣

誰是這本書的作者?

• 鄧文瀚

• 鄧文傑

• 李文瀚

你會推薦下列哪種香港食物成為太空食物?

• 魚蛋

• 雞蛋仔

• 燒鴨

• 老婆餅

• 菠蘿包