Gwenwyn bwyd

mae halogiad yn golygu pan bod bwyd yn .....

• cynnwys rhywbeth sy'n effeithio blas

• afiach i fwyta

• cynnwys rhywbeth niweidiol i iechyd

• heb cael ei goginio yn iawn

enwch mathau o bethau sy'n gallu halogi bwyd

• micro-organebau

• tocsin cemegol

• gwrthrychau ffisegol

• gwahanol blau

• tymheredd anghywir

mae bacteria sy'n cael ei drosglwyddo o un lle i'r llall yn cael ei alw yn

________-_____________

mae bacteria sy'n achosi salwch yn cael ei alw yn

• pathogenig

• anaerobig

• gwenwyn

• mycotocsinau

mae gwenwyn bwyd bacterol yn gallu achosi y symptomau canlynol

• chwydu

• dolur rhydd

• cur pen

• twymyn

mae clefyd a gludir gan fwyd yn wahannol i wenwyn bwyd bacteriol oherwydd

• does dim modd ei osgoi o gwbl

• mae nhw'n fwy anodd i'w gweld

• dim ond ychydig bach sydd angen i achosi'r afiechyd

• mae nhw'n lladd pobl gwan yn rhwydd

cyngor cyffredin i rhywun sy'n dioddef o wenwyn bwyd yw

• mynd yn syth i'r ysbyty er mwyn cael triniaeth

• gadael brosesau naturiol y corff gael gwared o'r bacteria

• hunan ynysu am 10 diwrnod

• peidio poeni a cario ymlaen gyda eich bywyd fel arfer

beth yw'r goblygiadau i'r cwsmer ar ol cael gwenwyn bwyd?

• colli hyder mewn bwytai

• colli cyflog

• ennill ad-daliad

• gallu cael eu herlyn

beth yw'r goblygiadau i'r perchenog busnes ar ol digwyddiad gwenwyn bwyd?

• gallu cael ad-daliad

• swyddog iechyd yncau'r busnes

• colli hyder

• niwed i enw da

beth sy'n bwysig gwneud ar dioddef o gwenwyn bwyd er mwyn osgoi traws-halogiad?

• dweud wrth pawb eich bod wedi cael gwenwyn bwyd

• yfed llawer o ddwr

• peidio mynd nol i'r gwaith

• golchi dwylo ar ol mynd i'r ty bach