Prakarya kelas 9 Bab 4

Kebutuhan protein hewani konsumen dipenuhi melalui sektor ....

• peternakan dan perikanan

• pertanian

• perindustrian

• pertambangan

Dibawah ini bukan merupakancontoh produk pangan setengah jadi hasil peternakan

• Nugget

• sosis

• keju

• surimi

Berikut ini yang bukan produk utama dari peternakan ....

• daging

• tulang

• susu

• telur

Berikut ini yang bukan termasuk perancangan pembuatan makanan adalah ....

• menentukan jadwal kegiatan pengolahan

• menentukan jenis pengolahan yang akan dilakukan

• membuat rencana belanja, yaitu rencana yang disusun sebelum belanja

• tidak membuat aturan

Pengolahan makanan dilakukan secara diversifikasi maksudnya adalah pengolahan dilakukan ....

• bervariasi

• Secara langsung

• Secara tidak langsung

• Individualisme

Untuk mengolah makanan dari bahan hasil peternakan, terlebih dahulu harus dilakukan ....

• Penilaian

• Perancangan

• Penelitian

• Belanja

Bahan pangan yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan disebut bahan pangan ....

• jadi

• setengah jadi

• siap saji

• mentah

Berikut ini bukan merupakan teknik pengolahan makanan dari bahan baku setengah jadi hasil perikanan dan peternakan adalah ....

• penggilingan

• pemanggangan

• menggoreng

• slicing

Bahan pangan setengah jadi hasil perikanan dan peternakan ini masih memerlukan proses atau tahapan pengolahan, hal ini bertujuan agar makanan memiliki ....

• kandungan gizi yang lebih bermanfaat dan aman bagi kesehatan tubuh

• rasa yang enak

• nilai estetika dengan kemasan yang menarik.

• semua jawaban benar

Produk hasil peternakan yang mengandung sumber protein tinggi dan harganya terjangkau adalah ....

• Telur

• Daging

• Ikan

• Rumput laut