BIOMOLEKUL

Senyawa penyusun lipid adalah ....

• alkohol dan asam lemak

• fosfolipid dan gliserol

• ester dan asam lemak

• gliserida dan gliserol

• minyak dan alkohol

Sukrosa adalah gabungan monosakarida dari....

• glukosa + fruktosa

• glukosa + glukosa

• galaktosa + glukosa

• fruktosa + galaktosa

• glukosa + galaktosa

Perhatikan jenis karbohidrat berikut :

a. glikogen

b. sukrosa

c. fruktosa

d. laktosa

e. maltosa

Yang termasuk karbohidrat jenis disakarida ditunjukkan pada huruf....

• a, b, c

• b, c, d

• c, d, e

• b, d, e

• a, b, e

Polisakarida yang berfungsi sebagai bahan makanan cadangan adalah....

• pati dan selulosa

• selulosa dan glikogen

• pati dan kitin

• kitin dan selulosa

• pati dan glikogen

Monomer dari protein disebut dengan....

• peptida

• asam adipat

• asam amino

• asam tereftalat

• isoprena

1) Telur

2) Kedelai

3) Ikan

4) Gandum

5) Udang

Yang termasuk protein nabati terdapat pada nomor...

• 1 dan 5

• 2, 3, 4

• 1, 3, 5

• 2 dan 4

• 2, 3, 4

karbohidrat mempunyai dua gugus fungsional yang penting yaitu....

• karbon dan hidrogen

• karbon dan hidrat

• hidroksil dan keton

• asam karboksilat dan alkohol

• aldehid dan hidroksil

Polisakarida yang berfungsi sebagai bahan makanan cadangan adalah....

• pati dan selulosa

• selulosa dan glikogen

• pati dan kitin

• kitin dan selulosa

• pati dan glikogen

Polisakarida yang berfungsi sebagai penguat tekstur/ pembentuk struktur molekul adalah....

• pati dan fruktan

• selulosa dan glikogen

• kitin dan selulosa

• fruktan dan lignin

• pati dan glikogen

Ciri-ciri bahan yang mengandung gugus aldehid pada uji fehling adalah....

• terbentuk endapan merah bata

• tebentuk cincin ungu

• terbentuk warna biru

• terbentuk warna merah

• terbentuk endapan oranye