ULANGAN HARIAN II BIOTEKNOLOGI

Berdasarkan

prinsipnya, bioteknologi dibedakan menjadi dua yaitu bioteknologi moden dan

bioteknologi konvensional. Kegiatan berikut ini yang menerapkan prinsip

bioteknologi modern adalah …

• proses biokimia

• rekayasa genetika

• pemuliaan tanaman

• pemanfaatan mikroorganisme

Jenis mikroorganisme yang digunakan

dalam pembuatan tape singkong adalah ....

• bakteri

• kapang

• virus

• khamir

Perubahan pada proses pembuatan tape

singkong dari singkong dengan memanfaatkan jamur Saccaromyce cereviceae adalah ....

• amilum menjadi gula dan alkohol

• gula menjadi alkohol dan amilum

• gula menjadi amilum dan fruktosa

• gula menjadi selulosa dan alkohol

Bioteknologi menggunakan prinsip ilmu pengetahuan dan rekayasa

untuk penanganan dan pengolahan bahan. Prinsip dasar dari bioteknologi

konvensional ialah ....

• manipulasi DNA dan

  fermentasi

• rekayasa genetika dan

  bantuan mikroorganisme

• manipulasi DNA dan

  bantuan mikroba

• fermentasi dan bantuan mikroorganisme

Bioteknologi yang memanfaatkan makhluk

hidup dengan cara sederhana dan

diperoleh dengan cara turun menurun

adalah ....

• modern

• terapan

• konvensional

• molekuler

Berikut ini adalah bagian dari bioteknologi

1.

Pembuatan alkohol

2.

Pembuatan kecap

3.

Pembuatan antibiotik

4.

Pembuatan

antibodi monoklonal

5.

Pembuatan

hormon insulin

Pernyataan yang merupakan penerapan bioteknologi konvensional yaitu ….

• 1, 2, 3

• 1, 2, 4

• 2, 3, 4

• 2, 3, 5

Perhatikan pernyataan tentang

bioteknologi berikut ini:

1.

pembuatan tempe

dari kacang kedelai yang dibantu oleh jamur Rhizopus sp.

2.

rekombinasi DNA

untuk pembuatan insulin

3.

fermentasi susu

oleh Lactobacillus bulgarigus untuk

dijadikan yoghurt

4.

penggunaan

mikroorganisme pada pembuatan vaksin

Contoh penerepan bioteknologi untuk

meningkatkan produksi pangan ditunjukkan oleh ….

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 3 dan 4

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt adalah ….

• Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus

• Streptococcus lactis dan Leuconostoc cremoris

• Rhizopus oryzae dan Rhizopus stoloniferus

  
  

• Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus oryzae

Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang

ditaburi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae agar dapat

mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan

dasar pembuatan roti adalah ....

• mengubah glukosa menjadi

  alkohol dan karbondioksida

• mengubah alkohol menjadi

  glukosa dan karbondioksida

• membentuk karbondioksia,oksigen, dan uap air

• membentuk gas karbondioksida dari zat tepung

Dengan bioteknologi,

reproduksi tanaman secara vegetatif dalam jumlah yang banyak dan seragam

dapat dilakukan melalui cara ....

• rekombinasi gen

• cangkok

• hidroponik

• kultur jaringan