Amalan Kebersihan didapur

Pilih 3 yang BUKAN amalan kebersihan diri ?

• Memakai topi atau penutup kepala.

• Bersin ke arah makanan.

• Mengorek telinga menggunakan jari.

• Basuh tangan dengan sabun.

• Mengelap peluh dengan tangan.

Gambar menunjukkan tabiat _________ pengendali makanan.

• A. Baik

• B. Tidak baik

Apakah 3 pakaian yang sesuai sebagai pengendali makanan?

• Apron

• Baju yang bersih

• Baju yang berlubang

• Topi atau penutup kepala

• Kasut sukan

Seseorang TIDAK DIBENARKAN mengendalikan makanan sekiranya...

• A. Hadir lewat ke tempat bertugas.

• B. Menggunakan sarung tangan.

• C. Mengalami cirit-birit, demam dan mempunyai kudis.

Mengapakan kita perlu memakai apron ketika memasak?

• A. Mengelak baju terkena kotoran

• B. Mengelakkan baju berkedut

• C. Untuk kelihatan cantik

Murid boleh memegang suis dengan tangan yang basah.

• A. Betul

• B. Salah

Adakah peralatan digunakan dengan betul ?

• A. Ya

• B. Tidak

Pilih 3 amalan keselamatan di bilik masakan.

• Tidak bermain atau bergurau.

• Memastikan lantai basah dan licin.

• Melaporkan kecederaan dan kemalangan kepada guru.

• Menggunakan peralatan dengan cara yang betul.

• Menutup semua pintu.

Siapakah yang boleh dihubungi sekiranya berlaku kebakaran ?

• A. Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal Negara.

• B. Jabatan Bomba dan Penyelamat.

• C. Jabatan Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan.

Tugas anggota bomba adalah untuk..

• A. Memberi kaunseling.

• B. Menguatkuasakan undang-undang.

• C. Memadam dan mengawal kebakaran.