Bioteknologi ON 2

Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa bakteri ditunjukkan oleh gambar....

• 
• 
• 
• 

Tape singkong yang di biarkan terlalu lama akan mengakibatkan rasanya menjadi pahit, hal ini terjadi diakibatkan oleh terbentuknya ….

• asam cuka oleh bakteri Acetobakter sp.

• metana oleh bakteri Metanobacterium sp

• alkohol oleh jamur Saccharomyces sp

• methanol oleh Metanobacterium sp

Peningkatan produksi peternakan untuk mendapatkan bibit unggul tanpa menghadirkan pejantan, misalnya….

• fertilisasi pada ayam

• vaksinasi pada kambing

• inseminasi pada sapi

• fertilisasi pada burung

Gambar tersebut merupakan salah satu cara untuk menghasilkan tanaman yang memiliki ketahanan yang tinggi terhadap hama. Hal tersebut dilakukan untuk untuk meningkatkan produktivitas dari tanaman tersebut. Metode yang dilakukan adalah....

• kloning inti

• antibody monoklonal

• kultur jaringan

• DNA recombinan

Bioteknologi konvensional dapat diterapkan untuk meningkatkan produksi pangan. Sebagai agen biologinya digunakan bakteri atau jamur non patogen. Penerapan bioteknologi yang tepat adalah .....

• Penggunaan Saccharomyces serevicae pada biofuel yang dapat mengubah gula menjadi alkohol dan CO₂

• Penggunaan Saccharomyces ellipsoide pada pembuatan oncom yang dapat mengubah protein menjadi asam amino

• Penggunaan Saccharomyces ellipsoide pada sari buah yang dapat mengubah gula menjadi alkohol dan CO₂

• Untuk membuat tempe digunakan jamur Aspergillus niger yang dapat mengubah protein menjadi asam amino

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah....

• yogurt

• tahu

• sabun

• minyak goreng

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

• pemanfaatan jamur untuk membuat tape

• pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

• menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

• pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

Tags

NGSS.MS-LS4-5

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

• 1 dan 2

• 2 dan 3

• 2 dan 4

• 4 dan 1

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 4

• 2 dan 3

Tags

NGSS.MS-LS4-5

NGSS.MS-LS3-1

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

• tahu, nata de coco, tempe

• kecap, roti tawar, tart

• yogurt, keju, oncom

• asinan, coconut oil, bir