舌尖上的中國：片段四「海」

「高蹺捕魚」是哪裏人的傳統？

• 廣東

• 廣西

• 山東

• 山西

哪個是「高蹺捕魚」的最佳時機？

• 西南季風的中午和晚上

• 西南季風的清晨和傍晚

• 東北季風的清晨和傍晚

• 東北季風的中午和晚上

「高蹺捕魚」主要捕捉甚麼？

• 淺海魚蝦

• 江中魚蝦

• 湖中魚蝦

• 深海魚蝦

中國的海崖線有多長？

• 0.8萬公里

• 1.8萬公里

• 2.8萬公里

• 3.8萬公里

以下哪個是中國最大最深的海域？

• 東海

• 南海

• 西海

• 北海

當中包括多少個島嶼和沙洲？

• 7個島嶼和22個沙洲

• 9個島嶼和11個沙洲

• 11個島嶼和9個沙洲

• 22個島嶼和7個沙洲

每年的捕魚時期有多長？

• 三個月

• 六個月

• 九個月

• 十二個月

當地人怎樣慶祝魚穫大豐收？

• 做一頓豐盛的海魚早餐

• 做一頓豐盛的海魚午宴

• 做一頓豐盛的海魚晚宴

• 做一頓豐盛的海魚宵夜

以下哪項是馬鮫魚的最佳烹調方式？

• 香煎

• 清蒸

• 水煮

• 酥炸

烹調炮彈魚時需加上甚麼配料？

• 蒜

• 酸笋

• 土豆

• 洋蔥