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María José Núñez
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16 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cuales son las tres misiones que buscamos en home service
Caliente, Fácil, Seguro
Caliente, Rápido, Seguro
Rápido, Seguro, Fácil
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cuál es el mejor flujo de producción
En L
En Z
En U
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Que se coloca en el anaquel de rapidez
Las ordenes de llevar
Los pedidos de uber y glovo
Los pedidos a salir solamente
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Un despliegue dinámico incluye:
Entrenamiento del nuevo y despliegue
Entrenamiento cruzado y reposicionamiento
Reposicionamiento y organización
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Que se busca con el pronóstico de personal
Optimizar procesos para mejorar tiempos de servicio
Optimizar el servicio del restaurante
Mejorar la experiencia de los colaboradores
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Porque es importante el preelaborado
Garantiza significativamente la venta calidad de las pizzas
Ayuda a alcanzar el objetivo de 4 minutos de tiempo en producción
Significativamente mejora la productividad mediante el aumento de la capacidad de la Mesa de ingredientes.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cuales son las tres reglas del preelaborado
Cantidad, Revisión de la ejecución, Hora adecuada
Calculo, Revisión de la ejecución, Hora adecuada para empezar el uso
Materias primas, Revisión de la ejecución, Hora adecuada para empezar el uso
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