Personal de Pastelería

Es el responsable de elaborar todos los postres que se deben servir en un restaurante, cartas, mesas, y banquetes, al igual que el postre del personal.

• Pastelero de tienda

• Pastelero de hostelería

• Pastelero polivalente

Es el encargado de elaborar los tipos de pastelería fina, bollería, y repostería de restaurante. Pastelero cocinero o viceversa.

• Pastelero de tienda

• Pastelero de Hostelería

• Pastelero Polivalente

Es el responsable de elaborar todo tipo de pasteles y repostería fina e incluso panes. Trabaja con atención al público.

• Pastelero de tienda

• Pastelero de Hostelería

• Pastelero polivalente

Características que debe tener un Pastelero...., de las siguientes opciones marque las casillas que completan la frase anterior.

• Graduado en la mejor escuela de cocina

• Con buena imaginación

• Rápido

• Disciplinado

• Económico

Otros puestos que se desempeñan en la pastelería son...

• Bollero

• Aprendiz

• Director Gastronómico

Persona responsable de que todas las funciones se respeten y cumplan.

• Heladero

• Bollero

• Jefe de Partida

• Sub-Jefe