Serwowanie napojów

Szkło stawia się z której strony gościa?

• lewej

• na środku

• prawej

Dekantowanie wina to przelewanie wina z butelki do szklanego naczynia karafki.

• prawda

• fałsz

Ucho kufla piwa powinno być skierowane w

• prawa stronę

• w lewą stronę

Osoba zajmująca się doborem wina do potraw to:

• supervisor

• waiter

• sommelier

• junior waiter

Kelner serwuje wino z butelki z prawej strony gościa. Jaka to metoda serwowania?

• niemiecka

• angielska

• francuska odmiana A

• francuska odmiana B

Dekantacji poddaje się najczęściej

• wina białe młode rocznikowo

• wina czerwone młode rocznikowo

• wina czerwone stare rocznikowo

• wina białe stare rocznikowo

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

• wina

• wody

• soku

• piwa

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

• wódki

• soku

• piwa

• wody

Brudne szkło przenosi się trzymając:

• za czaszę kieliszka

• za nóżkę kieliszka.

• za stopkę kieliszka

Trybuszon to:

• otwieracz kelnerski.

• termometr do wina.

• nóż kelnerski.