10 SCI 4 & 11

કીટોન

• -OH

• -CHO

• -CO-

• -COOH

કાર્બોક્સિલિક એસિડ

• -OH

• -CHO

• -CO-

• -COOH

આલ્કોહોલ

• -OH

• -CHO

• -CO-

• -COOH

આલ્ડીહાઇડ

• -OH

• -CHO

• -CO-

• -COOH

એસિટિક એસિડનો ઉઅપ્યોગ .................... માં થાય છે.

• વિનેગાર બનાવવા

• સફેદ લેડ ( સફેદો ) બનાવવા

• પ્રક્રિયક તરીકે

• આપેલા તમામ

ફોર્મિક એસિડમાં કેટલા કાર્બન હોય છે ?

• 1

• 2

• 3

• 4

ડિટર્જેન્ટમાં ................. ક્રિયાશીલ સમૂહ હોય છે.

• -COOH

• -OH

• -COONa

• -SO₃Na

શેરડીમાંથી શર્કરા અલગ કરી બાકી રહેલા શર્કરાવિહીન કચરાને શું કહે છે ?

• મોલાસીસ

• ગ્લુકોઝ

• ફ્રુક્ટોઝ

• સુક્રોઝ

દુધમાંથી દહીં બનવા માટે કયો ઉત્સેચક જવાબદાર છે ?

• લેક્ટેઝ

• ઝાયમેઝ

• સેલ્યુલેઝ

• ઇર્ન્વટેઝ

વનસ્પતિ તેલમાં ........... ઉમેરવાથી સાબુ બને છે.

• NaOH

• HCl

• H₂SO₄