Alkohole monohydroksylowe zamiast jednego atomu wodoru posiadają w cząsteczkach grupę funkcyjną:

• karboksylową

• hydroksylową

• karbonylową

• hydroniową

Wzór ogólny alkoholi ma postać:

• C_nH_2n+1OH

• C_nH_2n+1NH₂

• C_nH_2n+1COOH

• C_nH_2n+1COOC_nH_2n+1

Alkohole mają odczyn:

• kwasowy

• zasadowy

• obojętny

W wyniku fermentacji cukrów można otrzymać:

• etanol

• metanol

• glicerol

• propanol

W jaki sposób można odróżnić alkohol monohydroksylowy, od polihydroksylowego?

• w reakcji z sodem

• w reakcji spalania

• w reakcji z wodorotlenkiem miedzi (II)

• w reakcji addycji wody

Najprostszy fenol to:

• glicerol

• propanol

• metanol

• benzenol

Związek o wzorze sumarycznym CH₃CHO, to:

• etanol

• etanal

• etanon

Czy w skład cząsteczek aldehydów mogą wchodzić pierścienie aromatyczne?

• TAK

• NIE

Aldehydy można otrzymać w reakcji utleniania alkoholi:

• pierwszorzędowych

• drugorzędowych

• trzeciorzędowych

Próbę Tollensa wykonamy przy użyciu:

• Cu(OH)₂

• NaOH

• Ag₂O

• H₂SO₄