
Тест МДК 05.02 Опрос
Authored by лилия Карельская
Professional Development
Professional Development
Used 2+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
12 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Способом разрыхления сдобного пресного теста является
химический
биологический
механический
все варианты верны
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Способом разрыхления пряничного теста является
химический
биологический
механический
все варианты верны
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Песочное тесто замешивают при температуре
18 градусов
15-20 градусов
10-14 градусов
23 градуса
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Для выпекания целым пластом песочное тесто раскатывают до толщины не более
5 мм
8-10 мм
6-7 мм
4-5 мм
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Для приготовления корзиночек тесто раскатывают толщиной
5-7 мм
3-4 мм
8-9 мм
2 мм
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Песочное тесто выпекают при температуре
260-270 градусов
250 градусов
140 градусов
15-170 градусов
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Определите причину вида брака: Тесто непластичное, при раскатке крошится
Завышена температура выпечки
Длительный замес теста
Тесто замешано в растопленным маслом, температура теста выше 20 градусов
Вместо яиц добавили только яичные желтки
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
15 questions
Стандарты 01.11.2023
Quiz
•
Professional Development
16 questions
Права и обязанности участников дорожного движения
Quiz
•
Professional Development
10 questions
Датчики положения 2
Quiz
•
Professional Development
10 questions
Әлеуметтік медиа
Quiz
•
Professional Development
11 questions
Домашнее задание 1 день
Quiz
•
Professional Development
15 questions
Стандарты 01.03.23
Quiz
•
Professional Development
14 questions
Внутренние документы
Quiz
•
Professional Development
12 questions
302 Издержки
Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Wayground
7 questions
History of Valentine's Day
Interactive video
•
4th Grade
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
fractions
Quiz
•
3rd Grade
15 questions
Valentine's Day Trivia
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Main Idea and Details
Quiz
•
5th Grade
20 questions
Context Clues
Quiz
•
6th Grade