Xammal və qida məhsullarının təhlükəsizliyi (1)

Qida məhsulları ilə insan orqanizminə necə faiz zəhərli maddələr daxil olur?

• 40-50%

• 10-20%

• 30-40%

• 50-60%

• 60-70%

Su ilə insan orqanizminə necə faiz zəhərli maddələr daxil olur?

• 20-40%

• 40-60%

• 60-80%

• 80-100%

• 100-120%

Kənd təsərrüfatının və sənayenin intensiv inkişafı ücün nədən istifadə olunur?

• Müxtəlif fiziki pestisidlərdən

• Müxtəlif kimyəvi və bioloji pestisidlərdən

• Müxtəlif mikrobioloji pestisidlərdən

• Digər pestisidlərdən istifadə olunur

• Müxtəlif tullantılardan hazırlanan pestisidlərdən

Ətraf mühitdən insan orqanizminə bitki və heyvan mənşəli qida vasitəsilə necə faiz zəhər kecir?

• 50%

• 30%

• 70%

• 40%

• 80%

ÜST (Ümumittifaq Səhiyyə Təşkilatı) nəyi müəyyən etmişdir?

• Istənilən ölkənin ərzaq təhlükəsizliyi- bu ölkənin bütün əhalisinin və sosial qruplarının qida məhsullarına kimyəvi və iqtisadi əlçatanlığının təmin edilməsi, öz ehtiyaclarını ödəyə biləcək qədər ərzaq istehsalının mövcudluğunu

• Istənilən ölkənin ərzaq təhlükəsizliyi- bu ölkənin bütün əhalisinin və sosial qruplarının qida məhsullarına kiməvi, öz ehtiyaclarını ödəyə biləcək qədər ərzaq istehsalının mövcudluğu

• Istənilən ölkənin təhlükəsizliyi-bütün əhalisinin və sosial qruplarının qida məhsullarına fiziki və iqtisadi əlçatanlığının təminedilməməsi, öz ehtiyaclarını ödəyə bilməyəcək qədər ərzaq istehsalının mövcudluğu və yaşayış minimunu təmin edən sosial siyasətin həyata keçirilməsidir.

• Istənilən ölkənin ərzaq təhlükəsizliyi- bu ölkənin bütün əhalisinin və sosial qruplarının qida məhsullarına fiziki və iqtisadi əlçatanlığının təmin edilməsi, öz ehtiyaclarını ödəyə biləcək qədər ərzaq istehsalının mövcudluğu və yaşayış minimunu təmin edən sosial siyasətin həyata keçirilməsidir

• Istənilən ölkənin ərzaq təhlükəsizliyi- bu ölkənin bütün əhalisinin öz ehtiyaclarını ödəyə biləcək qədər ərzaq istehsalının mövcudluğunu

Hazırda dünyada qida təhlükəsizliyinin idarəedilməsi üçün ən çox istifadə olunan sistem hansidir?

• ADPE

• PLT

• HACCP

• SORT

• MAKI

HACCP-nə deməkdir?

• Təhlükəli Faktorların Analizinin təhlili və icrası

• Təhlükəli Faktorun Aparilmasi

• Təhlükəli Faktorların Analizi və Kritik Nəzarət Nöqtələri

• Kritik Nəzarət Nöqtələrin araşdırılması

• Faktorların Analizi və Kritik Nöqtələrin təhlili

Qida təhlükəsizliyinin idarəedilməsi mexanizmi necə hissədən ibarətdir?

• 3

• 6

• 7

• 5

• 4

Qida təhlükəsizliyinin prinsiplərinə bunlardan hansi aiddir?

• Kritik nəzarət analizin faktoru

• Kritikhədlərin dayandirilmasi

• Təhlükəli faktorların analizinin aparılması

• Kritik nəzarət nöqtələrinin yaradılması ve onun analizi

• Təhlükəni aradan götürən laboratoriyanının yaradılması