AMALAN KEBERSIHAN DAN KESELAMATAN

Antara berikut adalah betul berkenaan penjagaan diri. KECUALI...

• Pastikan kuku sentiasa pendek.

• Gunakan sarung tangan apabila mengendali makanan.

• Perempuan dilarang mengikat rambut di dapur.

• Gulna topo, scaf kepala atau tudung kepala semasa mengnendali makanan.

Berikut merupakan kenyataan betul berkenaan panjanggan tangan. KECUALI...

• sentiasa basuh tangan guna sabun.

• pastikan kuku sentiasa pendek

• mewarna kuku adalah perlu semasa mengendali makanan,

• guna sarung tangan semasa mengendali makanan

Lelaki harus berambut panjang dan kemas.

• Betul

• Salah

Elak memakan bawang putih sebelum bekerja.

• Betul

• Salah

Pilih 2 penyataan yang betul berkenaan kebersihan diri?

• Sentiasa mandi dan bersih sebelum bekerja.

• Ulang pakaian sama setiap hari tanpa perlu dibasuh.

• Sikat rambut di hadapan makanan.

• Perempuan harus memastikan rambut sentiasa di ikat.

Apakah 3 pakaian yang sesuai sebagai pengendali makanan?

• Apron

• Baju yang bersih

• Baju yang berlubang

• Topi atau penutup kepala

• Kasut sukan

Seseorang TIDAK DIBENARKAN mengendalikan makanan sekiranya...

• Hadir lewat ke tempat bertugas.

• Menggunakan sarung tangan.

• Mengalami cirit-birit, demam dan mempunyai kudis.

• Berpakaian lengkap dan bersih

Mengapakan kita perlu memakai apron ketika memasak?

• Mengelak baju terkena kotoran

• Mengelakkan baju berkedut

• Untuk kelihatan cantik

• Untuk memenuhi penampilan menarik

Murid boleh memegang suis dengan tangan yang basah.

• Betul

• Salah

Pilih 3 amalan keselamatan di bilik masakan.

• Tidak bermain atau bergurau.

• Memastikan lantai basah dan licin.

• Melaporkan kecederaan dan kemalangan kepada guru.

• Menggunakan peralatan dengan cara yang betul.

• Menutup semua pintu.