ASAS MASAKAN PENDIDIKAN KHAS TINGKATAN 1

TERDAPAT BANYAK ASPEK KESELAMATAN DIRI YANG PERLU DITEKAN KETIKA BERADA DI DALAM RUANG BEKERJA. PILIH JAWAPAN YANG BETUL

• Labelkan semua bekas barang dengan cermat.

• Jauhkan dapur daripada permukaan-permukaan kayu.

• Gunakan baju yang ringkas daripada kain yang tidak mudah terbakar seperti kain kapas.

• Barang-barang yang mudah terbakar seperti kain pencuci dan minyak tanah mestilah disimpan jauh daripada api.

BERIKAN 5 CONTOH ASPEK KESELAMATAN DIRI KETIKA BERADA DI RUANG BEKERJA.

(a)  

APAKAH YANG AKAN TERJADI SEKIRANYA LANTAI LICIN KETIKA ANDA BEKERJA DI RUANG DAPUR? BERIKAN 3 JAWAPAN ANDA.

(a)  

PILIH JAWAPAN YANG BETUL UNTUK ASPEK KESELAMATAN DARI SEGI MENGGUNAKAN ALATAN DI RUANG BEKERJA.

• Hiris makanan arah ke atas di atas papan pencincang.

• pasangkan suis utama sebelum memasang plam atau plag. Tangan mestilah kering.

• Kacau makanan panas dengan menggunakan senduk besi atau senduk plastik.

• Apabila menghulur barang tajam seperti pisau atau gunting kepada orang lain, hulurkan tangkainya dahulu.

BERIKAN 5 CONTOH ASPEK KESELAMATAN KETIKA MENGGUNAKAN PERALATAN DI RUANG DAPUR.

(a)  

MENGAPAKAH KITA PERLU MENGGUNAKAN KAIN PELAPIK KETIKA MENGANGKAT PERIUK ATAU KUALI YANG PANAS? BERIKAN 3 JAWAPAN ANDA.

(a)  

BERIKAN 8 CONTOH KESELAMATAN KETIKA BERADA DI DAPUR.

(a)  

GAMBAR DI ATAS MERUPAKAN GAMBAR UNTUK ASPEK DARI SEGI KESELAMATAN MENGGUNAKAN ALATAN. BAGAIMANAKAH CARA PENGGUNAANNYA?

• digunakan untuk memotong sayur

• Apabila menghulur barang tajam seperti pisau atau gunting kepada orang lain, hulurkan tangkainya dahulu.

• digunakan untuk memotong wayar di dapur

• Apabila menghulur barang tajam seperti pisau atau gunting kepada orang lain, hulurkan matanya dahulu.

BERDASARKAN GAMBAR DI BAWAH PILIH JAWAPAN YANG BETUL UNTUK PENGGUNAKAN SENDUK KETIKA MEMASAK DI DAPUR.

• 
• 
• 
• 

APAKAH YANG PERLU DILAKUKAN KETIKA ALATAN DI ATAS TIDAK DIGUNAKAN? BERIKAN 3 CARA YANG PERLU DILAKUKAN KETIKA ALATAN TERSEBUT TIDAK DIGUNA PAKAI LAGI.

(a)