Pirmapstrādēs raksturojums, to ķimiskais sastāvs

Ogļhidrātu avoti?

• Graudaugi, maize, dārzeņi, augļi, medus.

• Piens un piena produkti.

• Gaļas un zivis.

• Gaļa un dārzeņi

Kas ir pirmapstrāde (p/a) ?

• Produkti, kas paredzēti turpmākai apstrādei.

• Izstrādājums, kas paredzēts turpmākai apstrādei.

• Pusfabrikats, kas paredzēts turpmākai apstrādei.

• Izejvielu apstrāde, kuras gaitā tiek atdalītas neēdamās daļas.

Nepietiekama olbatumvielu lietošana?

• Nogurums, miegainība, muskuļu vājums, var paradīties anēmija.

• Muskuļu vājums.

• Nogurums un miegainība

• Nav enerģijas

“Labie” tauki?

• Olīvas, valrieksti, rapšu un saulespuķu sēklas

• Konditorejas izstrādājumi

• Sviests, kokosrieksti, palmu rieksti.

• Tikai sviests

Kurā no produktiem visvairāk ūdeni?

• 
• 
• 
• 

Olbatumvielas avoti?

• Pākšaugi, dārzeņi, augļi.

• Kartupeļi, burkāni, sīpoli, sojas pupiņas.

• Liesa gaļa, olas, piena produkti, zivis, sojas pupiņas.

• Pākšaugi un augļi

Fermentu pozitīva ietekme uz produktu kvalitāti?

• Gaļas nobriešana pēc dzīvnieku kaušanas

• C vitamīna noārdīšana

• Notīrītu ābolu un kartupeļu melnēšana

No ka sastāv ogļhidrāti?

• No oglekļa dioksīda, gaisa

• No skābekļa

• Oglekļa, ūdeņraža, skābekļa

Uzturvielas uzbūves un enerģētiskās vielas?

• Ūdens, vitamīni, minerālvielas.

• Olbatumvielas, ūdens, minerālvielas.

• Olbatumvielas, ogļhidrāti, taukvielas

Nepietiekoša ogļhidrātu lietošana?

• Enerģijas trūkums

• Var izraisīt novājēšanu.

• Enerģijas trūkums, vāja zarnu darbība, nogurums.