Repaso de Conocimientos

Bebida corta ,fuerte, concentrada y aromática de café se refiere a :

• Doppio

• Macchiato

• Espresso

• Americano

Americano campesino de 9 onz :

• 2 normales , agua hasta 1 cm y 5 de campesina

• 3 cortos, agua hasta 1 cm de borde y 4 de campesina

• No se maneja

• 3 cortos ,agua hasta 1 cm y 5 de campesina

Chai 12 onz

• 4 onz de agua,30 de chai y leche vaporizada

• 3 onz de agua ,26 de chai y leche vaporizada

• 5 onz de agua ,36 de chai y leche vaporizada

• 5 onz de agua,44 de chai y leche vaporizada

Cómo se marca los vasos de las aromáticas primavera ,silvestres ,tropical y bosque

• PV,ST, TP, BS

• PR , SV , TP ,BQ

• PV, ST , FT , BQ

• PR , SV , FT , BS

Tinto Frío 16 onz

• 8 onz de filtrador y 3/4 del vaso de hielo

• 7 onz de filtrado y 3/4 del vaso de hielo

• 9 onz de filtrado y 3/4 del vaso de hielo

• 6 onz de filtrado y 3/4 del vaso de hielo

Receta de la soda de fresa

• Bebida de 12 onz. Finest call pure mix 2.5 onz

  Fresa Liofilizada 5 gr

  Zumo de limón 1/2 onz

  Hielo 150 gr

  Soda 1/2 botella , 150 gramos

• Bebida de 16 onz. Finest call pure mix 2.5 onz

  Fresa Liofilizada 5 gr

  Zumo de limón 1/2 onz

  Hielo 150 gr

  Soda 1/2 botella , 150 gramos

• Bebida de 16 onz. Finest call pure mix 2.5 onz

  Fresa Liofilizada 5 gr

  Zumo de limón 1 onz

  Hielo 150 gr

  Soda 1 botella , 150 gramos

• Bebida de 12 onz. Finest call pure mix 2.5 onz

  Fresa Liofilizada 5 gr

  Zumo de limon 1onz

  Hielo 150 gr

  Soda 1 botella , 150 gramos

La pastelería de los nuevos combos son

• Muffin de yogurth palito de queso y almojaba

• Arepa de queso , almojabanas y torta de banano

• Muffin de queso , torta de banano y pan de bono

• Siguen igual solo cambian las bebidas

Las bebidas del nuevo combo ideal son

• Granizado tinto y mocca

• Granizado tinto GR y latte gr

• Granizado , capuccino y chai

• Granizado tinto 9 md y latte

Para rotular el café descafeinado es

• FMO y FV

• FR y FV

• FMO

• FV

El V60 su nombre se da a la forma de V y a qué sus relieves están inclinados a un ángulo de V60 consiste en un simple cono ; apartir de este detalle , se logra resaltar la fuerza del café y por ende se recomienda hacerlo con cafés fuertes ....

• Verdadero

• Falso